在多肉植物的圈子中，总有那么些极个别的种类，它们虽然是不同的品种，但是从外观上看起来会长得非常相似，因为他们的基因有着相似性，所以在外观上看起来就非常的相同，多肉的品种如此繁多，具备着相似基因的品种是数不胜数的，自然也会有着外观上长得非常相似的多肉品种。
比如说以下所说的这两种饺子皮，它们都属于多肉中最为经典的多肉种类，在当下的多肉圈子中，也有很多的花友喜欢养它们，往常年也属于高价的多肉品种，现在由于市面上的数量多了，大家对于多肉的需求量减少了，所以价格也变成了平民价，购买的性价比总体来说还是比较高的。
这两个品种的多肉，都叫做饺子皮，一种是绿色的，一种是白色的，两个品种的叶型上极具相似性，但是在外观的颜色上差别还是比较大的，绿色的饺子皮养出状态之后，叶子可以变成红色，而白色的饺子皮无论你如何去养护叶片始终都是白色的。
白色品种的饺子皮也叫做芭蕾之舞，从状态上来看，白色的品种要比绿色的更漂亮，叶片属于纯白色，这样的颜色在多肉众多的品种里都是很少见的，在这两个品种里，有人就喜欢绿色的，而有人就喜欢白色的，我个人还是比较喜欢白色的，外表上看起来会更加的干净。
绝大多数的多肉在普通状态下叶片都属于绿色，只有出状态之后叶子才能变成红色，而在多肉众多的品种里，有极个别的多肉种类叶片，即使不需要养出状态，它的叶子就属于白色，这种白色自始至终都是不会发生变化的，无论是昼夜温差多么大，室外的温度多么低，它的叶子自始至终就是白色。
看似表面上非常相似的多肉品种，实际上区别还是非常大的，绿色的饺子皮可以随着季节温度的变化发生颜色上的变化，而白色的品种一年到头都是一个颜色。
纯白色的叶子，给人的感觉就非常的高端大气，但是这两个品种在养护上可以采用同样的养护方式，只是白色品种生长的速度比较缓慢，叶片的表层被白色的霜所覆盖住了，所以光合作用的效率会大大的降低，整体的生长速度会慢一些，而绿色的饺子皮，生长的速度就很快，短时间里就可以长成很大的母本。
这两个品种价格上基本上都是差不多的，直径在7~8厘米左右，市场上平均售价10元左右，小一点的价格会更加的便宜，大家可以考虑入手，整体的性价比，在多肉植物中算得上是比较高了。
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